Con la temporada de Semana Santa acercándose, la Chef Maru Toledo, reconocida escritora y experta en gastronomía, comparte valiosos consejos para preparar alimentos de manera económica y sabrosa durante estas fechas especiales. Ante el panorama de precios al alza y la necesidad de administrar nuestro presupuesto, estas recomendaciones se vuelven más relevantes que nunca.
La Chef Maru Toledo, egresada de Administración de Empresas de la Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) y autora de 28 libros de gastronomía, enfatiza la importancia de explorar nuevas opciones de alimentación, especialmente aquellas provenientes de los mercados locales. «La realidad es que hoy las familias deben invertir más, y en nuestra Área Metropolitana los precios han aumentado y la calidad de los productos ha disminuido. Por eso, es crucial aprender y cambiar, dando la oportunidad a lo local», señaló.
A continuación, la Chef Maru Toledo comparte sus consejos para optimizar nuestra economía durante esta temporada:
Ten conocimiento de qué es cocinar: Es fundamental comprender los básicos de la cocina para poder preparar alimentos de calidad en casa.
Programa un menú: Dedica tiempo a planificar tus comidas. Esto te ayudará a ahorrar dinero y a utilizar los ingredientes de manera eficiente.
Conoce tu presupuesto: Analiza cuánto puedes gastar y ajusta tus compras en función de ello. La planificación financiera es clave.
Siempre piensa en ahorrar: Busca alternativas económicas y evita desperdiciar alimentos.
Usa ingredientes sencillos y accesibles: Opta por productos locales y de temporada, que suelen ser más económicos y frescos.
Investiga precios: Visita diferentes lugares y compara precios. Aprovecha internet para buscar ofertas y promociones.
Apoya el comercio local: Visita mercados locales y establece relaciones con los vendedores. Esto te garantizará calidad y mejores precios.
La Chef Maru Toledo recomienda específicamente lugares como Santa Tere, el Mercado de Abastos y los mercados del mar en Guadalajara, donde es fácil conocer a los proveedores y encontrar productos de calidad a precios razonables. «No olvides lavar bien tus alimentos, cuidar la calidad y temperatura de los productos, y sobre todo, no dejes de apoyar el comercio local», concluyó.
Estas recomendaciones no solo ayudarán a cuidar tu bolsillo, sino que también te permitirán disfrutar de deliciosas preparaciones caseras durante la Semana Santa. ¡Anímate a explorar nuevas opciones y a experimentar en la cocina!
